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面包
抹茶蜜豆乳酪软欧
爪子豆豆做的抹茶蜜豆乳酪软欧
爪子豆豆
做过
抹茶蜜豆乳酪软欧
记录一下免得忘了……用三分之二的量做了4个，T55换成了全麦。前一天晚上先把除酵母黄油之外的揉一起，冰箱泡一个小时，混好酵母揉两下，加黄油，只揉出了厚膜，室温发大概一个小时，排气整形室温放一会扔冰箱过夜，早上起来预热好烤箱，割包，170度烤40分钟。出炉烙铁印多多洛，但是出炉以后皮硬了不好印，下次试试先把烙铁烧没那么热，在面包进烤箱之前先烙个浅印。
iPhone 拍摄
于 2019-06-23 11:09:30
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抹茶蜜豆乳酪软欧
金像高粉
、
T55法国粉
、
宇治抹茶粉
、
细砂糖
、
蜂蜜
、
盐
、
酵母
、
黄油
、
牛奶
、
夹馅儿：
、
奶油奶酪
、
糖粉
、
蜜红豆
、
提前准备：
、
老面
综合评分
8.3
浮小笙
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