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百吃不腻的蛋黄酥
CZ零落记忆做的百吃不腻的蛋黄酥
CZ零落记忆
做过
百吃不腻的蛋黄酥
第一次做，方子按1/3的量做的，感觉不错，就是最后一步包豆沙前有点破皮，我感觉量少的话还是要有个让油皮静止延展的过程，因为间隔时间短，不过最终成品还是很满意
iPhone 拍摄
于 2019-06-24 23:03:46
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百吃不腻的蛋黄酥
油皮部分（30个蛋黄酥）
、
中筋面粉（中裕）
、
水
、
细砂糖
、
猪油
、
油酥部分（30个蛋黄酥）
、
低筋面粉
、
猪油
、
馅料部分（30个蛋黄酥）
、
豆沙
、
现敲咸鸭蛋黄
综合评分
8.8
饕姑娘
4 赞
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