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黑糖吐司,冲绳黑糖吐司(吴克己)
Shirley陈小雪做的黑糖吐司,冲绳黑糖吐司(吴克己)
Shirley陈小雪
做过
黑糖吐司,冲绳黑糖吐司(吴克己)
#早餐•2019年6月25日#
风炉170度,25min,出炉后侧放,有一丢丢的塌
天气越来越热,也越来越潮,冰水的量可以考虑少5g了。
揉面的糖减到了25g,但因为后期还有加糖,我觉得15g也够。
蔓越莓和核桃各35g,最好整形的时候再加,否则擀卷时会有点影响。
#作作美食#
iPhone 拍摄
于 2019-06-25 12:51:58
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黑糖吐司,冲绳黑糖吐司(吴克己)
中种
、
高筋面粉
、
常温水
、
新鲜酵母
、
主面
、
高筋面粉
、
盐
、
冲绳黑糖
、
新鲜酵母
、
黄油
、
全蛋
、
冰水
、
葡萄干
、
核桃仁
、
装饰
、
冲绳黑糖
、
杏仁片
综合评分
8.7
美丽女神经
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