【烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司图片】XQ_tan_下厨房

烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司

XQ_tan 做过烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司

100g全麦粉+100g水隔夜浸泡，100g高粉+100g水+0.5g酵母做波兰种，后面只用了一半波兰种，主面团分量减少，130g高粉，加鸡蛋加奶粉没有加水。成品超软，方子很棒！

iPhone 拍摄于 2019-07-07 00:37:15

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烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司

烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司

烫种：、全麦面粉（可以尝试用20克普丽得燕麦麸代替等量面粉）、开水、波兰种：、高粉、水、干酵母、主面团：、高粉、水、奶粉、伯爵红茶末、白糖、盐、本鸡蛋1个、干酵母、黄油

综合评分 8.7 （七天内 1 人做过）

喝冰水的光脚丫

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