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豆沙大理石吐司
生如夏花fs做的豆沙大理石吐司
生如夏花fs
做过
豆沙大理石吐司
豆沙大理石吐司
第三次记录一下：
牛奶不够换了40克的水
加入了50克老面
忘记扣减老面里含的水量
又加了30克高粉
面团稍软
冷冻，擀开，折叠，松弛，辫辫子，整型，入模具（稍软）
室温34发至9成满
入炉后却一点也没高过😱
水量太大？
发酵温度不够高？
下次严格按照要求
再试🤓
#早餐•2019年7月7日#
Android 拍摄
于 2019-07-07 07:54:58
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豆沙大理石吐司
高筋面粉
、
低筋面粉
、
盐
、
鸡蛋
、
糖
、
酵母
、
炼乳
、
牛奶
、
黄油
、
裹入豆沙
综合评分
8.6
曼小曼__
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