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面包
奶酥辫子面包(酸奶老面包)
依酱嫲嫲做的奶酥辫子面包(酸奶老面包)
依酱嫲嫲
做过
奶酥辫子面包(酸奶老面包)
奶酥辫子波兰种,第一次做这辫子,造型也是比较拗不住,略歪瓜裂枣,但是找回大学那会儿下完晚自修往华大超市里的伍氏特香包赶着抢刚出炉的奶酥辫子的感觉了,一样一样的味道。呃啰下这次的葡萄干是提前用老区米酒渍过的,奶酥部分,不计成本用料,大概是外头的两倍那么多吧,要的就是这个甜腻酥的feel了吧[转圈]
Android 拍摄
于 2019-07-09 15:16:39
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奶酥辫子面包(酸奶老面包)
老面酵头:
、
高粉
、
水
、
盐
、
酵母
、
主面团:
、
高粉
、
酵母
、
糖
、
盐
、
奶粉
、
鸡蛋
、
浓稠型酸奶
、
黄油
、
奶酥酱:
、
黄油
、
糖粉
、
蛋液
、
低粉
综合评分
8.8
恬子tianzi
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