（中种法）奶茶吐司+奶酥制作，棉花版的口感~风炉菜谱

①先煮奶茶、红茶包（煮奶茶用）、纯牛奶（煮奶茶用）、②中种所需材料和制作、高筋面粉、煮好冷却后的奶茶、蜂蜜、全蛋液、耐高糖干酵母、③主面团材料和制作、高筋面粉、蜂蜜、奶粉、盐、煮好冷却后的奶茶、耐高糖干酵母、红茶包（拆开用茶叶）、室温软化的黄油、④奶酥的制作（可涂抹，可做内馅）、糖粉、软化黄油、奶粉、淡奶油

综合评分 8.3

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