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馒头
妥妥的红糖开花馒头(酵母版)
自由大虫做的妥妥的红糖开花馒头(酵母版)
自由大虫
做过
妥妥的红糖开花馒头(酵母版)
乡土发酵法蒸出的开花馒头
Android 拍摄
于 2019-07-13 08:21:01
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妥妥的红糖开花馒头(酵母版)
红糖
、
水
、
面粉
、
新鲜酵母(或干酵母4克)
、
食用碱(可省)
综合评分
8.4
宅与路上
16 赞
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5 回应
蘑菇土豆家的家常菜
福州 | 2019-07-20 |
回复
你做的这个开花非常的好
自由大虫
2019-07-31 |
回复
@蘑菇土豆奶奶 谢谢!这种较麻烦,老式发酵后,需放适量碱,才能上笼屉蒸。
蘑菇土豆家的家常菜
福州 | 2019-08-01 |
回复
我试了两三次都没开过花 最好的只开一条缝 你有菜谱吗 能教我下吗 谢谢
自由大虫
2019-08-03 |
回复
@蘑菇土豆奶奶 搓成长条后,静置几分钟再用刀切,切口朝上放蒸笼,出来肯定开花的。发面时少放点大米做的醪糟和在面里面(我自己做的),看起来开花更好。
蘑菇土豆家的家常菜
福州 | 2019-08-03 |
回复
@
自由大虫
谢谢
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