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百叶结红烧肉
红宝石Diana做的百叶结红烧肉
红宝石Diana
做过
百叶结红烧肉
头一天晚上把五花肉切成大块，泡一夜清水。第二天，倒掉血水，反复冲洗干净。而后开水焯一下，洗干净，晾干。不需要太热的油，炒姜片、桂皮和八角，而后放入肉炒。出香味后加入料酒、生抽、老抽，都是一小碗，黄冰糖我放了一大块，拌匀后加入热水盖过肉。大火烧开后小火，大概50分钟，加入去壳的初生蛋（熟），拌匀后，再煮10分钟。再加入百叶结，拌匀后煮10分钟，大火收汤。肉肉十分软糯可口。百叶结也入味啦。孩子很喜欢。整个过程不用放盐。
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于 2019-07-13 12:20:06
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百叶结红烧肉
五花肉
、
百叶结
、
老抽
、
料酒
、
盐
、
姜
、
八角
、
桂皮
、
白糖
、
大葱
、
油
综合评分
7.8
雪花皑皑
9 赞
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