五味山丁子
分享作品 4款网红古早味蛋糕：细腻绵密，湿润轻盈
#晚餐•2019年7月13日#
烘焙笔记：蛋白一定打到大弯钩，末端可以抖动，不能打过，否则表面会出小裂纹，深烤盘加水要加够1cm。液体微波炉高火2分钟，然后测温到70度烫面。
160度预热，然后上130下150烤75分钟，烤箱夹一个燕尾夹留缝隙。
烘焙笔记：蛋白一定打到大弯钩，末端可以抖动，不能打过，否则表面会出小裂纹，深烤盘加水要加够1cm。液体微波炉高火2分钟，然后测温到70度烫面。
160度预热，然后上130下150烤75分钟，烤箱夹一个燕尾夹留缝隙。
Android 拍摄于
2019-07-13 20:29:46
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