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面包
日式牛奶卷
海龟猪猪的狍仔宝宝做的日式牛奶卷
海龟猪猪的狍仔宝宝
做过
日式牛奶卷
#2019手作面包打卡计划#
【20】牛奶卷、红豆卷
今天做了牛奶卷,熬了红豆沙,分装了黄油和酵母,高效的一下午,值得鼓掌👏
标记一下:180°C、15mins;红豆沙不用太干; 面团发酵时间缩短,不然太大。✅
iPhone 拍摄
于 2019-07-13 21:22:54
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日式牛奶卷
面团中种
、
高筋粉
、
细砂糖
、
鲜酵母(或耐高糖酵母)
、
水(需测温调整)
、
主面团
、
高筋粉
、
细砂糖
、
盐
、
脱脂奶粉
、
蛋黄
、
淡奶油
、
水(需测温调整)
、
总统黄油
综合评分
8.8
浮小笙
5 赞
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