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清蒸盲曹鱼
6310琦做的清蒸盲曹鱼
6310琦
做过
清蒸盲曹鱼
别人送来了一条一斤半们盲曹鱼，一家三口一顿不吃完！起肉留用，骨与鱼肚做一道菜。想煎，肉不多，口感不好;蒸，又怕一人清。最后决定了。
1.先在平底锅煎一煎，表皮刚变熟即可。
2.放入碟子中，加入姜，葱，调味料！（以清淡为主）
3.隔水蒸（要求水沸腾后蒸）5分钟左右，即可！
这样的盲曹鱼能有蒸的鲜，也比蒸多了点香味，也没有香煎的浓（重口味）！
Android 拍摄
于 2019-07-14 12:34:00
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清蒸盲曹鱼
盲曹
、
盐
、
姜片
、
葱/香菜段
、
酱油
、
麻油
、
自制油泼辣子
、
油
2
做过
蓝蓝0326
8 赞
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