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Poolish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方
Yingaying做的Poolish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方
Yingaying
做过
Poolish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方
求指点……
波兰种发酵:冷藏一小时,室温5小时。应该是发酵过度了吧??
室温一发一小时,表面有气泡,手指一戳,就泄气了下陷了,洞洞也内收了。
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于 2019-07-17 23:37:22
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Poolish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方
高粉
、
水
、
酵母
、
高粉
、
鸡蛋
、
牛奶
、
糖
、
盐
、
奶粉
、
酵母
、
黄油
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天然气小姐—Ariel
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