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一份关于手撕吐司的跟风笔记
悦MM做的一份关于手撕吐司的跟风笔记
悦MM
做过
一份关于手撕吐司的跟风笔记
终于拔草老师的手撕方子,面包机揉太虐了,我尽力了,用的金像粉,开始面团硬度可以媲美大列巴,混合后冰箱冷藏四十分钟,拿出来机器揉将近五十分钟,中间冷藏一次,上手搓摔两遍,面包机效率太低,最后加的酵母手揉进去的,还是没怎么化开,不均匀,发了大概两个多小时,真心不容易,下次开空调揉面
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于 2019-07-20 21:54:46
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一份关于手撕吐司的跟风笔记
高筋面粉
、
盐
、
奶粉
、
糖
、
炼乳
、
鲜酵母
、
全蛋液
、
牛奶
、
水
、
黄油
综合评分
8.9
(七天内
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啊呜511
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