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开酥基本功之蝴蝶酥
Hishadow做的开酥基本功之蝴蝶酥
Hishadow
做过
开酥基本功之蝴蝶酥
成品的样子很美貌鸭，配方的用料面团太湿了，不过不知道不是跟我低粉+高粉各半掺和使用有关，和面时候又加了很多面粉进去才能成团，用的是片状起酥油，成品大约20个。等待时间长了点，期间可以做点其他事情。面团和酥油要擀成方方正正需要点技术😂
Android 拍摄
于 2019-07-22 13:32:38
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开酥基本功之蝴蝶酥
中筋面粉
、
蛋液
、
水
、
黄油
、
裹入黄油
、
砂糖
综合评分
7.6
GIGISBAKERY
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