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《Tinrry+》不回缩的Q弹麻薯包(恐龙蛋)
大只水晶晶做的《Tinrry+》不回缩的Q弹麻薯包(恐龙蛋)
大只水晶晶
做过
《Tinrry+》不回缩的Q弹麻薯包(恐龙蛋)
一晚做了三炉,其实一包粉分16团一炉刚刚好。
250g全倒进去,水、油、鸡蛋全double,ACA厨师机1档2分钟,2档1分半,倒芝麻再2档一分半(其实再揉一分钟应该也可以,我觉得自己的揉不到位)
第一团分两次,每次9颗,第二盘等了半小时没任何异常;第二团一次分16份最完美又省时间。
时间、温度视乎所在地区气温和烤箱脾气调整,我没调温度,第二团加了几分钟(你觉得熟就好,我的烤箱是海氏C41)
iPhone 拍摄
于 2019-07-24 00:21:17
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《Tinrry+》不回缩的Q弹麻薯包(恐龙蛋)
麻薯预拌粉
、
玉米油
、
全蛋液
、
食用水
、
黑芝麻
综合评分
8.4
Tinrry甜悦
8 赞
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