美食[超话]
🌱Day315
牛肉秋葵口袋饭团➕蓝莓黑提乳清

食物是我们日常生活最普通，但必需的一部分。食物的意义不仅仅在于填饱肚子，也在于治愈人心，拉近距离。


🍓美食制作:
牛肉🥩
1⃣️牛肉入锅前先撒盐胡椒调味。
2⃣️平底锅加热，可以放少量的油或者无油，先大火加热，等锅足够热的时候放入牛肉，高温可以快速锁住牛肉的汁水在牛肉表面形成一层脆壳层，翻面同样大火煎出脆壳层。两面都形成脆壳层后，可以改小火一点慢慢煎至你想要的熟成度。我还加了少量黑胡椒酱。
3⃣️煎完牛肉以后不要马上切，要留给牛肉静置松弛的时间，内部温度也会持续升高2-3度，并且流出血水，使得肉松弛变嫩。静置足够以后再进行切割摆盘，食用。

饭团🍙
1⃣️取一保鲜膜垫底，铺上一张正方形大小海苔，铺一层薄米饭，把煎制好的牛肉放在米饭上
2⃣️沸水下秋葵，少量盐，灼熟秋葵，捞起放在秋肉上，再铺一层米饭
3⃣️拎起保鲜膜四角，两两对角折叠，包成饭团，对半切开
4⃣️自制希腊酸奶，过滤出的乳清，加蓝莓黑提打成果汁🍹#深陷温柔早餐生活#