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米茶Lin做的2019年07月28日
米茶Lin
分享作品 2019年07月28日
厨师机打出来的100%纯牛肉丸子(手打会废掉手臂)
真的是完胜我吃过各种牛肉丸
(其实我也么有吃过几种)
一口咬下去“噗嗤”地往外冒油汁儿,既弹又软,鲜嫩多汁。
关键是Ken爱吃啊。
做了N次了,凭感觉下料判断肉泥搅打程度,一般错不了。烤蒜粉很提味儿!
每次做都顺道吃个火锅,煮丸子的汤不能浪费。
友情提示:一定要把肉摊成饼冻硬 做之前拿出来回温到边缘软能掰开 然后一块块放进厨师机搅。我试过不冻直接用冷藏的,根本搅不起劲儿。
#午餐•2019年7月28日#
#老王家的家常菜#
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于 2019-07-28 08:44:16
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