第一次做生煎包 （除了馅的味道淡了其他都可！！

1⃣面团是普通面粉+黑荞麦面+玉米面粉揉的  面要和的软些 这样做出来皮薄馅厚
（夏天发酵快的超出想象，手忙脚乱）
2⃣馅是腊肉+萝卜+粉条+豆芽+木耳+葱+姜
（馅很多，放调料少了，口味极其清淡）
馅料不用炒熟  剁的碎些更好吃
3⃣剂子切小一点！！这样擀的才小！包的才小！！
 包的时候小心点 因为面特别软所以容易破
（“第一次用自己和的这么软的面”猜一成语:缝缝补补）
4⃣平底锅放点点油，包子放进去，小火
（第二次因为没小火就糊底了:-)
5⃣倒入少许比白开水稠一点点点的面糊水 这样会有冰花
6⃣洒葱花+黑芝麻
7⃣关火焖一会儿

◆第一次做，觉得难在皮的薄厚程度决定了包子熟没熟，中途不确定还戳了一个看看
◆做的不像姥姥的那样很松软的口感（但也皮薄馅厚全是实在的馅了
◆一定要大胆放调料啊啊啊啊（对自己说
#午餐•2019年7月29日# #一人食#