第一次做了牛奶馒头,圆的里面放了红豆馅料,很成功,哈哈哈哈哈哈哈
😊比例调好,放入面包机,用面包机揉面团,和面完成后,面包机上有发面按钮,我的面包机上显示发面1个半小时,我感觉有点长、就40分钟的样子掀盖看了眼,比和面和好时大了2倍,就把面团拿出来。
😊加点面粉手动揉面,要揉到不粘手,然后用刀切一刀看一下侧面有没有气孔,有的话继续揉、我是差不多看不到气孔了就将面团十字切分成四份,然后再切,分12分,看自己心情的,随便几份都可以…
😊分好后,蒸锅里冷水先放好,隔层板我用了两个,还是有点挤馒头放上去后…板上抹点油防止馒头沾牢,然后把分好的切好的馒头放上板上,盖个10分钟再发一下
😊最后开大火蒸10分钟就好了,好了后锅盖先不要马上拿起来,再盖个5、6分钟,馒头就可以出锅啦~~
😊圆的馒头里面放了豆沙馅,也可以叫面包了😂早知道这么成功就先买点肉馅做成包子了,嘻嘻嘻。
图片无滤镜~~