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家庭烤箱法棍之二：原味经典法棍（法粉+法国老面+室温发酵）
喵喵头很大Meow做的家庭烤箱法棍之二：原味经典法棍（法粉+法国老面+室温发酵）
喵喵头很大Meow
做过
家庭烤箱法棍之二：原味经典法棍（法粉+法国老面+室温发酵）
第六次法棍，74%含水量，依然没有爆口和大气孔。现在看来可能是末发过头了？
末发30度30分钟，下次再缩短时间看看
#午餐•2019年8月2日#
#喵の面包修行#
iPhone 拍摄
于 2019-08-02 12:19:19
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家庭烤箱法棍之二：原味经典法棍（法粉+法国老面+室温发酵）
法粉
、
盐
、
低糖干酵母
、
水
、
后加水
、
法国老面
综合评分
7.7
莎拉烘焙创业笔记
20 赞
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