冰皮按方子减量揉了400g团,不太均匀地分了14只😂,大概是皮27馅23,馅是无糖无油的红豆哈:红豆110g+红枣11粒+花生20g,(用剩了2粒馅,冻了几乎不甜,下次多加几粒红枣嘻),冻了一晚没裂开,吃起来很软糯^°^ 1️⃣收口得小小力一点点地推压🙃,一下子没转换暴力揉面习惯🌚好几个捏得一团厚,2️⃣炒的糯米粉不会看熟了没、有一股焦味😅,3️⃣好像得抹好多粉才能脱模,可是太多粉又觉得盖了颜色,可能下次要么把抹粉也调色,或抹油看看好不好脱🌝4️⃣有几只包了后一提起有种皮馅分离的坠感,可能是包馅那面撒了粉😅,5️⃣下整果蔬上几色🎨哈哈~