清理库存的第5天，
有之前渍的彩椒和预约的绿豆汤，
再送上我甜甜的糯米奶黄团子，
嗯，假装过了节。
——
【奶黄椰丝糯米糍】
- 糯米皮：
① 糯米粉120克+玉米淀粉30克+白砂糖25克放入料理盆内，用蛋抽稍稍混匀。
② 在料理盆内倒入纯牛奶210克，混合均匀。
③ 将黄油15克加热融化后也倒入料理盆内，用蛋抽混匀。
④ 将糯米混合液倒入碗内，送入蒸箱蒸20分钟至熟。（在蒸的时候准备下一步中的馅料。）
⑤ 取出蒸好的糯米皮，带上一次性手套用手揉2分钟至均匀，这样出来的糯米皮口感更Q弹。
⑥ 糯米皮等分成10份，大约40克每个，放一边备用。
- 准备奶黄馅料：
① 我用的泳歌的方子做的奶黄馅，具体的可以移步下厨房APP查看（搜用户：泳歌或者搜菜谱：奶黄馅）。
② 分成10份，大约18克每个，并且滚圆。
- 组合：
① 取一个糯米皮放于手心，按扁成圆形。
② 放入一个奶黄球，糯米皮往里推至封住口子。
③ 奶黄糯米糍放入事先放满椰丝的碗内，表面滚满椰丝即可。
④ 依次完成剩余的糯米团子，全部放入密封盒内，冷藏至少1小时以上。
⑤ 享用吧。#_Morning.##早餐打卡##早餐•2019年8月7日#
有之前渍的彩椒和预约的绿豆汤，
再送上我甜甜的糯米奶黄团子，
嗯，假装过了节。
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【奶黄椰丝糯米糍】
- 糯米皮：
① 糯米粉120克+玉米淀粉30克+白砂糖25克放入料理盆内，用蛋抽稍稍混匀。
② 在料理盆内倒入纯牛奶210克，混合均匀。
③ 将黄油15克加热融化后也倒入料理盆内，用蛋抽混匀。
④ 将糯米混合液倒入碗内，送入蒸箱蒸20分钟至熟。（在蒸的时候准备下一步中的馅料。）
⑤ 取出蒸好的糯米皮，带上一次性手套用手揉2分钟至均匀，这样出来的糯米皮口感更Q弹。
⑥ 糯米皮等分成10份，大约40克每个，放一边备用。
- 准备奶黄馅料：
① 我用的泳歌的方子做的奶黄馅，具体的可以移步下厨房APP查看（搜用户：泳歌或者搜菜谱：奶黄馅）。
② 分成10份，大约18克每个，并且滚圆。
- 组合：
① 取一个糯米皮放于手心，按扁成圆形。
② 放入一个奶黄球，糯米皮往里推至封住口子。
③ 奶黄糯米糍放入事先放满椰丝的碗内，表面滚满椰丝即可。
④ 依次完成剩余的糯米团子，全部放入密封盒内，冷藏至少1小时以上。
⑤ 享用吧。#_Morning.##早餐打卡##早餐•2019年8月7日#
iPhone 拍摄于
2019-08-07 10:28:33
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