整个群里都在肉桂卷上头……
第一次看方子时被这个油糖量惊呆了，后来某天在地铁上无聊，计算了下热量也还好，一个卷卷也就约等于一片半的全麦吐司热量。精确到油糖一个卷也就是10g油10g糖不到吧。关键是吃掉一个卷带来的满足感可以击退无数次馋念，还是很划算的！
用的瓦雀高粉，可能是蛋白质含量相对低，安方子中的奶量做下来面团偏黏（感谢肉桂卷让我的厨师机重见天日五分钟，哈哈）人生第一次卷卷也还算看的过去🤦🏿‍♀️
可能是面团水分太大+室温高，卷好的红糖竟然化了一些……放了三小勺肉桂粉感觉味道不够下次就直接倒吧。整体造型有点塌，越发越扁可能也是面团偏稀的缘故。190度得烤20多分钟，小烤箱就不能贪心一次烤两盘。
刚出炉就现场吃掉两个😌，口感真心不是很夸张，跟市售的那些“健康”面包口感很接近，可想而知它们的热量要高出来多少了！更加坚信Sunny第一期课中说到的，自己做的东西都是很健康的，不会吃胖的。
大概接下来的一段时间早餐标配就是肉桂卷+冰豆浆咯👻
最近几个月过的太不开心了，丧气，失望，困惑。生活还要继续，重拾信念还需要时间。发现一点点着手自己擅长又喜欢的事情，生活好像会一点点回归正轨。好的，大饼的酵头也泡上了，希望以后，会慢慢好起来吧。