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厨师长教你:“少油型鱼香茄子”的做法快收藏了
乱码1l2做的厨师长教你:“少油型鱼香茄子”的做法快收藏了
乱码1l2
做过
厨师长教你:“少油型鱼香茄子”的做法快收藏了
基本完全按照王刚老师的做法制作的,不同之处在于我用的肉为完全瘦肉,因此炒肉时用的菜油会比王刚老师的多。
这道菜茄子确实不油,因为茄子里水分较多,吃起来不像传统做法那样香,有点“脆”(其实也不是脆苹果那种感觉,而是水分饱满的韧感)。健康肯定健康了,下次再试试传统做法。
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于 2019-08-14 14:08:39
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厨师长教你:“少油型鱼香茄子”的做法快收藏了
茄子
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8.5
美食作家王刚
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