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poolish(波兰种)软吐司
/xia尛吥嚸做的poolish(波兰种)软吐司
/xia尛吥嚸
做过
poolish(波兰种)软吐司
按配方,改动了鸡蛋52g加牛奶88g=液体一共140g。方子太软太粘手,我加了低粉和玉米油和圆放盆。175度上下火20分钟。做好的面包蛮松软的
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于 2019-08-14 14:37:36
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poolish(波兰种)软吐司
(波兰种)酵头
、
高筋粉
、
酵母
、
细砂糖
、
盐
、
鸡蛋
、
牛奶
、
黄油
综合评分
8.6
Tracy易彩
11 赞
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