昨晚烤的 一开始145℃烤30min 结果因为烤箱太小 蛋糕体膨胀挨到灯管所以有一个焦焦的痕迹 后来温度调低到120℃+ 再继续烤了50min+ 就长不高了 也再没挨到灯管了
放在冰箱上层保鲜一晚上 现在吃感到蛋糕皮下 中上部分冰冰凉 其他部分正常微凉 是不是没完全烤熟？
放在冰箱上层保鲜一晚上 现在吃感到蛋糕皮下 中上部分冰冰凉 其他部分正常微凉 是不是没完全烤熟？
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2019-08-15 10:01:58
6寸 烤145度55分钟 1：蛋黄糊、 牛奶、 玉米油、 细砂糖、 低粉、 玉米淀粉、2：蛋白霜、 柠檬汁、 细砂糖 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~、 8寸 烤145度60分钟、1：蛋黄糊、 牛奶、 玉米油、 细砂糖、 低粉、 玉米淀粉、 2：蛋白霜、 柠檬汁、 细砂糖、~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 10寸 烤155度60至65分钟、1：蛋黄糊、 牛奶、 玉米油、 细砂糖、 低粉、 玉米淀粉、 2：蛋白霜、 柠檬汁、 细砂糖
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