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胖哥俩肉蟹煲
小玉米hy做的胖哥俩肉蟹煲
小玉米hy
做过
胖哥俩肉蟹煲
味道很好哦,用的是大大的鲜活的梭子蟹,不完全按菜谱做,记录一下:
1. 先用料酒香料炖鸡爪,15分钟左右,没用高压锅压
2 .在菜锅里煎熟蟹身,炒好香料、鸡爪,蟹, 再炖了十来分钟
3. 倒去不锈钢小锅里(锅底放了煎好的豆腐,土豆)焖了十几分钟
4. 最后出锅前浇了点炒豆瓣酱的红油,色泽,味道都很好。
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于 2019-08-16 00:00:26
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胖哥俩肉蟹煲
螃蟹
、
虾
、
鸡爪
、
土豆
、
年糕
、
豆瓣酱
、
甜面酱
、
蚝油
、
生抽
、
老抽
、
淀粉
、
葱姜蒜
、
干辣椒
、
八角
、
桂皮
、
香叶
、
冰糖
、
料酒
综合评分
8.4
(七天内
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晨安食光
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