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烤箱
贵妃糕（烤年糕）
CC洋买办做的贵妃糕（烤年糕）
CC洋买办
做过
贵妃糕（烤年糕）
我看了好几个配方，其实都差不多。我就琢磨着先做一半试试看。无奈一半刚倒满底，赶紧趁几分钟空档再做一份面糊。我想补充三点：1.过筛面粉的时候一边过筛一边搅拌会比较没有颗粒；2.千万不要用锡纸，处理起来没有油纸容易；3.底层也一定要确认烤干了，不然成品很软。索性成品卖相不好，吃还是不错的。下次改进。
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于 2019-08-18 13:45:54
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贵妃糕（烤年糕）
糯米粉（三象）
、
纯牛奶
、
食用油
、
鸡蛋（60克以上）
、
雀巢鹰唛炼奶
、
白糖（可换红糖）
、
蔓越莓
、
葡萄干
、
花生核桃（最好提前烤熟）
、
28*28烤盘
、
三能油纸
综合评分
8.0
宇妈厨房
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