第二次交作业。
红茶戚风蛋糕，超爱的味道，我个人喜欢配着奶茶酱和珍珠吃。
打发蛋白霜的手法还要继续练习，因为打蛋器和老师的不一样，所以特别需要自己去把握老师说的极限状态：细腻绵稠。
蛋糕糊的翻拌技巧在做了第4个后开始掌握了。
老师的配方要配合老师的制作方法才会做出完美口感的戚风。
再接再厉。
红茶戚风蛋糕，超爱的味道，我个人喜欢配着奶茶酱和珍珠吃。
打发蛋白霜的手法还要继续练习，因为打蛋器和老师的不一样，所以特别需要自己去把握老师说的极限状态：细腻绵稠。
蛋糕糊的翻拌技巧在做了第4个后开始掌握了。
老师的配方要配合老师的制作方法才会做出完美口感的戚风。
再接再厉。
iPhone 拍摄于
2019-08-19 21:29:23
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