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纯奶手撕吐司
小颜小欣做的纯奶手撕吐司
小颜小欣
做过
纯奶手撕吐司
记录一下:用90％牛奶代替了淡奶油和炼，结果出来以后面团有点黏，加了30克面粉，发酵一个小时已经有8分高（可能是加多了面粉缘故），上下火230度40分钟，有点烤过了，出来成了脆皮。很好的方子，成品组织满意，不过下次我要减面团水量和烤箱的温度，期待能出更满意的成品！
Android 拍摄
于 2019-08-20 11:38:09
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纯奶手撕吐司
高筋面粉
、
鸡蛋
、
细砂糖
、
炼乳
、
淡奶油
、
牛奶
、
奶粉
、
酵母
、
盐
、
黄油
综合评分
8.8
（七天内
4
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曼小曼__
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