总结一下经验：
1.80克面粉，70克荞麦粉，没有按菜谱的步骤来，因为酵母粉剩的太少了，怕面发不起来，所以先发了40分钟，才做的小团子，导致后面刷巧克力液等裂纹的时候面团发裂了，可是巧克力的裂纹还没有达到最佳效果，下次要先造型，后醒发。
2.巧克力液要浓，刷的时候却要薄，这样风干的才会快，而且裂纹还清晰，我用的硅胶刷，发现这种刷子刷的太厚了，还是手指头或者那种毛的刷子比较合适。
以上，下次再接再厉，感谢方主的菜谱，中华面点，也是其乐无穷滴，让我对方寸间的小案板，欲罢不能。
#午餐❤##中华面点#
