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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
「 格调 」做的广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
「 格调 」
做过
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
#月饼月饼#
第一炉上色有点深,第二炉还好一点。方子面团的量做了19个好像,分别是豆沙蛋黄馅,凤梨蛋黄馅。很好吃。
用的展艺转化糖浆第三天才基本回软,我的烤箱温度需要210度再转低。最后进烤箱大概11 2分钟就可以。
Android 拍摄
于 2019-08-24 20:08:54
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
中筋面粉
、
转化糖浆(自制个人主页有配方)
、
花生油
、
枧水
、
莲蓉
、
咸蛋黄
、
蛋黄水(刷饼面用)
综合评分
8.5
泳歌
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