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乖乖妖孽做的早餐•2019年8月25日
乖乖妖孽
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早餐•2019年8月25日
1把兔子肉切小块泡出血水洗干净,拌入料酒,盐,白胡
叔粉,生姜,淀粉腌制去腥味,半个小时以上
2烧锅开水,水开后把腌制的兔肉下锅过水,兔肉变白捞起(半分钟左右)
3热锅凉油(多油),油温6成热转小火,依次下泡椒.生姜.大蒜.青花椒.八角.山奈,再放入郫县豆瓣酱(鹃宁牌味道更好),继续炒香(出红油即可)
4放入少量水,烧开,放免肉.盐鸡精,煮2分钟(这里可以放点莴笋或黄瓜,可以不放配菜)
5将剩下的二荆条辣椒,仔姜,大葱,全部放进锅里,加入生抽,耗油翻炒1分钟出锅
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于 2019-08-25 01:25:46
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