安慰自己做的是mini法棍....
面团状态还是不对，整形难收紧，发酵完倒出来就瘪，实测温度200的Low烤箱扣打蛋盆也无法爆口。可能还是折叠温度太高了。
欧包真难。#喵の面包修行##午餐•2019年8月27日#
面团状态还是不对，整形难收紧，发酵完倒出来就瘪，实测温度200的Low烤箱扣打蛋盆也无法爆口。可能还是折叠温度太高了。
欧包真难。#喵の面包修行##午餐•2019年8月27日#
iPhone 拍摄于
2019-08-27 12:20:18
登录查看全部回应
