我自己做东西的话，原材料超过十种以上就会有点焦虑。这次配方里的酸奶油和苹果都是提前一天做的，酸奶油用淡奶油和菌粉放在酸奶机里发酵了一夜。
焦虑归焦虑，但真的沉下心来做的时候，发现原材料都准备好的话，还是很快的。烘烤后期家里弥漫着一股焦糖的甜香，应该是表面酥粒里的材料，特别是肉桂粉起到了作用，闻着那股味道，真的是太幸福了！
我自己是个芝士控，做面包的时候经常用到乳酪馅，对kiri的品质很放心，感谢kiri。
#午餐•2019年8月31日##下午茶##一人食##荒堂食肆##手作厨房##蛋糕🥧##芝士🧀#
