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月饼
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
懒羊羊42做的广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
懒羊羊42
做过
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
去年用的这个方子，特别好，今年不知道是不是减半的原因，感觉皮没有去年防粘，成品也没去年好看。200度有点高，感觉180足够了
iPhone 拍摄
于 2019-08-31 14:17:52
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饼皮：
、
中粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
吉士粉
、
馅料：
、
咸蛋黄
、
白莲蓉
、
表面刷液：
、
蛋黄
、
蛋白
综合评分
8.3
Oo石小糰oO
7 赞
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