#营养师带你吃# 【用早餐叫你起床】今日早餐:黑全麦春饼,西葫芦胡萝卜炒鸡丝,西红柿鸡蛋汤,牛奶🥛 ~
黑全麦春饼
材料:普通面粉200克、黑全麦粉100克,开水190克,食用油少许
做法
1️⃣ 开水慢慢倒入面粉搅拌成絮状,和成光滑面团,醒10分钟
2️⃣ 分成40~50克的小剂子,压扁,表面涂一层油,两个两个叠在一起,擀开
3️⃣ 如果蒸,水开后放蒸笼大火4~5分钟,取出后趁热分开
4️⃣ 如果烙,锅烧热后放入春饼,中小火烙至两边金黄即可
可以都用面粉,也可以加其他面粉
鸡丝怎么炒滑嫩?
1️⃣ 首先要切的细
2️⃣ 腌制时放入蛋清(剩下的做了鸡蛋汤,不浪费)
3️⃣ 先用油滑溜一下,盛出,然后炒西葫芦和胡萝卜,变软后加入鸡肉,调味盛出即可