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鲜美可口的——西湖牛肉羹
吃尺迟吃做的鲜美可口的——西湖牛肉羹
吃尺迟吃
做过
鲜美可口的——西湖牛肉羹
西湖牛肉羹第一次尝试
🌟技术总结-需要改进
1、增加淀粉到 3-5勺 提升浓稠度
2、增加盐量30-40勺 提升口味
3、牛肉开水烫和过滤3-4次 除清血水
4、下次可以增加火腿瘦肉肠 提升鲜味
5、鸡蛋和牛肉可以弄的更碎一些 更美观
iPhone 拍摄
于 2019-09-04 12:53:57
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鲜美可口的——西湖牛肉羹
牛肉
、
平菇
、
南豆腐
、
鸡蛋白
、
香菜
、
生姜
、
香葱
、
盐
、
鸡精
、
白胡椒粉
、
玉米淀粉
、
清水
综合评分
7.8
圆猪猪
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