#制作冬瓜酱# 这个季节冬瓜又便宜又好，买了那么多吃不完，那怎么办呢？那就做冬瓜酱吧。

材料
材料1：冬瓜4斤
材料2：白糖100克
材料3：黄油30克

做法
1:冬瓜去皮切成丁。或者擦丝器擦成丝。
2:用料理机把它粉碎。
3:放在锅里煮15分钟左右，直至冬瓜呈透明。
4:冷凉后用纱布把冬瓜汁水挤出来。
5:放在不粘锅里用中火炒。炒至水分不多的时候，把黄油加进去继续炒。然后再把白糖加进去翻炒。炒到您自己需要的稀一点或者干一点的程度即可。

提示(白糖可按照您自己的喜欢的甜度逐渐添加。血糖高的人可以用木糖醇代替相同分量。炒的时候要用不粘锅的锅，不停翻炒)