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全麦馒头
FeFe_Pekin做的全麦馒头
FeFe_Pekin
做过
全麦馒头
全麦面粉占40%不到些，我做中式更是凭感觉一些😁 中筋约200g，全麦约100g+，干酵母3g左右，盐3g左右，白糖约10g不到，水用了大约170g。天气渐凉，发酵比夏天耗时久了，主要看一二发状态合适就行
iPhone 拍摄
于 2019-09-07 18:03:43
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全麦馒头
自发粉
、
全麦面粉
、
温水
综合评分
7.8
夹心儿
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