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低脂低糖100%纯全麦吐司(减脂配方,发酵却好到不可思议)
系统让我取个响亮的名号做的低脂低糖100%纯全麦吐司(减脂配方,发酵却好到不可思议)
系统让我取个响亮的名号
做过
低脂低糖100%纯全麦吐司(减脂配方,发酵却好到不可思议)
用的展艺的全麦粉,看了下配料表,里面已经添加了谷朊粉,混合后冰箱静置了半小时,面团黏到怀疑人生,手揉过程中一直在加粉。一发室温大概30°,午觉起来吓我一跳,发得好大,我想完蛋了发了两个半小时发过了,但是戳洞发现正好,只是表面的面撑很高。二发前段时间确实很慢,发了110分钟发到图示,烤45分钟,结果又黑又硬,而且没涨满土司盒,不过切开里面还是可以的,第一次做算是成功了~
#全麦吐司✨#
iPhone 拍摄
于 2019-09-08 19:23:19
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低脂低糖100%纯全麦吐司(减脂配方,发酵却好到不可思议)
全麦粉(鲍勃红磨坊)
、
谷朊粉
、
水
、
全蛋
、
盐
、
糖
、
鲜酵母
、
橄榄油
综合评分
8.5
MJ念
6 赞
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