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月饼
椰香绿豆蓉（月饼馅料）
贵港莫炜琪做的椰香绿豆蓉（月饼馅料）
贵港莫炜琪
做过
椰香绿豆蓉（月饼馅料）
绿豆泡发了一小时，上锅蒸1小时。蒸的绿豆比较干，放破壁机打需少量放入并加入一些水，不然转不动。好处在于打磨后比较干不需要可以直接加炼奶（椰浆）炒制，过程不停翻转避免糊底。我减了糖量加了炼奶和奶粉，凭感觉放的。不喜欢太甜了，而且打算再加个夹心酱。注：1斤绿豆一共得52个约25G的馅料剂子。
iPhone 拍摄
于 2019-09-11 01:37:25
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椰香绿豆蓉（月饼馅料）
去皮绿豆
、
白糖
、
椰浆
、
植物油
、
盐
、
澄粉
综合评分
7.8
m_maple
9 赞
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