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蛋黄酥，手工蛋黄酥
小红的烘焙教室做的蛋黄酥，手工蛋黄酥
小红的烘焙教室
做过
蛋黄酥，手工蛋黄酥
第一次做蛋黄酥，妈呀，超级漂亮，超级有成就感，简直就是艺术品！！！
谢谢老师的方子！其实我对比了好多方子，有的方子没有强调温度，所以很多人失败。所以我觉得这个方子真的很完美！温度太重要！长沙夏天太热，有的步骤，我几乎是站在冰箱里做的哈哈哈
Tips
1⃣️一定要用新鲜咸鸭蛋！不要用袋装咸蛋黄。 2⃣️ 刷蛋液一定要颜色深一点！如果是土鸡蛋颜色不够深，就烤十分钟再拿出来再刷一遍！颜色越深越好看。（看图对比我做的两锅）
#酥点#
iPhone 拍摄
于 2019-09-11 20:53:14
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蛋黄酥，手工蛋黄酥
油皮部分
、
中粉
、
猪油
、
砂糖
、
水
、
油酥部分
、
低粉
、
猪油
、
馅料部分
、
咸鸭蛋黄
、
豆沙或其它馅料
综合评分
8.8
美丽女神经
15 赞
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