下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.7
白菜
9.7
羊肉
9.6
草莓
9.5
红薯
8.7
羊排
8.7
芋头
6.6
猪肉
6.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
烘焙
百吃不腻的蛋黄酥
LizZZ做的百吃不腻的蛋黄酥
LizZZ
做过
百吃不腻的蛋黄酥
又来啦！这次按自己的用量做了45个，步骤按po主的来做，前期油皮醒发的好，后面步骤超级省事，起酥棒棒哒！
这次猪油少了，油酥里混了50g黄油，除了咸蛋黄豆沙以外还放了处理过的海苔肉松，成品咸甜酥香口感一级棒～
现嗑的咸蛋黄只要把薄膜去掉就不会腥，不用处理可以直接包。
记录一下：豆沙21g/个，油皮17～18g/个，油酥11g/个，烤箱上下火150度40分钟成色正好。
#下午茶#
#蛋黄酥ʕ •ᴥ•ʔ#
iPhone 拍摄
于 2019-09-12 17:46:12
赞
百吃不腻的蛋黄酥
油皮部分（30个蛋黄酥）
、
中筋面粉（中裕）
、
水
、
细砂糖
、
猪油
、
油酥部分（30个蛋黄酥）
、
低筋面粉
、
猪油
、
馅料部分（30个蛋黄酥）
、
豆沙
、
现敲咸鸭蛋黄
综合评分
8.8
饕姑娘
11 赞
0 回应
登录查看全部回应
LizZZ的厨房
52
关注
|
6
菜谱
|
41
作品
关注
LizZZ的其他作品
全部
LizZZ的菜谱
全部
