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月饼
【终极版广式月饼配方】表皮油亮的秘诀！
初初下厨喂毛毛做的【终极版广式月饼配方】表皮油亮的秘诀！
初初下厨喂毛毛
做过
【终极版广式月饼配方】表皮油亮的秘诀！
前几年是用另一个方子，今年换了这个，确实很不错～只是蛋黄液这么浓不好刷均匀，一个蛋黄加8～10g水比较合适～凤梨馅软，饼皮减10g面粉会更软更好推，不过按原方比例花纹会很清晰，也一点不泄脚！黑糖饼皮特别好吃！
iPhone 拍摄
于 2019-09-12 21:58:43
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【终极版广式月饼配方】表皮油亮的秘诀！
低筋面粉
、
高筋面粉
、
枧水
、
转化糖浆
、
花生油
、
咸蛋黄
、
莲蓉馅料
综合评分
8.5
美丽女神经
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