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月饼
【终极版广式月饼配方】表皮油亮的秘诀!
子瑜大人做的【终极版广式月饼配方】表皮油亮的秘诀!
子瑜大人
做过
【终极版广式月饼配方】表皮油亮的秘诀!
85克,做了13个,比例30+55,黑糖糖浆,按照配方制作,多加了一点点面粉,也是因为不同面粉吸水量不一样,温度基本一样,预热220度,改为200度5分钟,然后170度左右10分钟,最后10分钟160度。
Android 拍摄
于 2019-09-13 02:38:21
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【终极版广式月饼配方】表皮油亮的秘诀!
低筋面粉
、
高筋面粉
、
枧水
、
转化糖浆
、
花生油
、
咸蛋黄
、
莲蓉馅料
综合评分
8.5
美丽女神经
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