听了王刚老师的，地瓜裹了层淀粉炸的，开始下锅的时候都粘在一起了，后来用筷子一个个拨开，果然炸出来脆了很多。我熬糖不是用水，是用油熬的，等糖浆刚刚起泡的时候放入地瓜块就行了。感觉这样火候比用水好掌握一些。
Android 拍摄于
2019-09-14 09:21:34
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