芝士流心鲜肉月饼

猪肉馅200克、蛋清1个、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、糖少许、香油1勺、胡椒粉少许、榨菜末适量、葱姜末适量、马苏里拉芝士适量、中筋面粉150克、细砂糖15克、猪油45克、冷水70克左右、低筋面粉100克、猪油50克、红曲粉少许、水少许

综合评分 8.6

烟火间