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一点不腻,放几天都酥掉渣的蛋黄酥(适应于热天)
爱尚�烘焙做的一点不腻,放几天都酥掉渣的蛋黄酥(适应于热天)
爱尚�烘焙
做过
一点不腻,放几天都酥掉渣的蛋黄酥(适应于热天)
这真的是个好方子吗?原本会做蛋黄酥,只是好久不做想换个方子试下,图一,是用这个方子揉的面,水油的比例感觉不对,浪费了一早上,扔垃圾桶了,图二是按方子蒸的蛋黄,又腥又硬,折腾一天浪费了百十块的材料还落个肩膀疼,图三,图四是我用别的方子做的,不能说太好吧,但起码能吃。看着作者写出的方子,拍出的照片确实不易,问题到底出在哪呢?
Android 拍摄
于 2019-09-28 15:46:05
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一点不腻,放几天都酥掉渣的蛋黄酥(适应于热天)
水油皮
、
中筋面粉
、
低筋面粉
、
细砂糖
、
猪油
、
水
、
油酥
、
中筋面粉
、
猪油
、
馅料
、
咸蛋黄
、
低糖红豆沙
、
装饰
、
蛋黄
、
黑芝麻
综合评分
8.6
Elly烘焙
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